2 порции 50 мин (ваши 10 мин) Prika 04.07.17
Десерт из кефира, напоминающий вкусное молочное желе, да еще и с темной крошкой печенья «Орео» — лучшее лакомство для тех, кто соблюдает диету или придерживается здорового питания.
Продукты (на 2 порции) Кефир — 1 стакан Сметана — 100 г Желатин — 15 г Кипяток — 50 мл Сахар — 2 ст. ложки Печенье «Орео» — 2-4 шт. Ягоды — для украшения Мята — для украшения
Пошаговый фото рецептДесерт из кефира
Подготовьте все необходимые ингредиенты для десерта из кефира.
Как приготовить желе из кефира, с шоколадным печеньем:
Желатин залейте 50 мл кипятка, размешайте и оставьте на 5 минут для набухания. Затем еще раз тщательно размешайте, чтобы он полностью растворился в воде.
В глубокую емкость влейте кефир, всыпьте сахар, выложите сметану. Взбейте все венчиком или миксером.
Влейте в смесь растворенный в воде желатин и еще раз все взбейте. Так как сметана и кефир холодные, то дальше готовьте блюдо в более быстром темпе, иначе желатин начнет «схватываться».
Перелейте кефирную массу в стаканы или креманки и поместите в холодильник на 30-40 минут.
После этого извлеките застывшее желе и украсьте его печеньем «Орео», слегка раскрошив его на поверхность десерта. Сверху поместите ягоды и листочки мяты.
Подайте желе из кефира к столу. Детям такое блюдо необходимо давать с аккуратностью, так как оно холодное и может переохладить горло!
