Пошаговый рецепт с фото
Сметанное печенье многим знакомо с детства и есть несколько вариантов его приготовления. У меня например его пекла бабушка и нам оно очень нравилось. Это отличная выпечка к чаю или кофе. Сегодня и мне захотелось испечь такое печенье. Из данных пропорций его получается много,на 2 противня.
Для приготовления печенья из сметаны нам понадобится: сливочное масло, сметана, сахар, мука, разрыхлитель, яйца и ванильный сахар. Количество муки нужное для приготовления печенья может колебаться до 500 грамм.
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем с помощью венчика.
Добавляем мягкое сливочное масло и сметану. Хорошо перемешиваем.
Смешиваем муку с разрыхлителем и постепенно просеиваем в миску к остальным ингредиентам.
Замешиваем мягкое тесто, заворачиваем его в плёнку и убираем на 2-3 часа в холодильник.
По истечении этого времени тесто вынимаем из плёнки, раскатываем в пласт толщиной около 0.5 см. Подходящей формочкой вырезаем фигурки.
Застилаем пергаментом противень и выкладываем на нём печенье.
Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим в неё заготовки с печеньем и выпекаем 15-20 минут до золотистого цвета. Готовому сметанному печенью даём остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Источник: iamcook.ru
